专业代码：B020119

　　主考学校：黄山学院

序号 　
 课程代码 　
 课程名称 　
 学分 　
 备注 　
 
1　 3708　 中国近现代史纲要 　 2　 　
2　 3709　 马克思主义基本原理概论 　 4　 　
3　 0015　 英语（二） 　 14　 　
4　 0051　 管理系统中计算机应用 　 3　 　
0052　 管理系统中计算机应用（实践） 　 1　 　
5　 0985　 餐饮经济学导论 　 6　 　
6　 0986　 中国饮食文化 　 6　 　
7　 9006　 餐饮企业人力资源管理 　 6　 证书课程 　
8　 9007　 餐饮企业信息管理 　 6　 证书课程 　
9　 9008　 餐饮企业财务管理 　 6　 证书课程 　
10　 9009　 餐饮企业战略管理 　 6　 证书课程 　
11　 0987　 餐饮美学 　 4　 选修课（四选二） 　
12　 0988　 食品营养学 　 4　
13　 0989　 国外饮食文化 　 4　
14　 0990　 宴会设计 　 3　
0991　 宴会设计（实践） 　 1　
15　 98150　 毕业论文（餐饮管理） 　 　 　
合计 　 　 　 76　 　

　　说明：

　　1、烹饪类、经济管理类专科毕业生可直接报考餐饮管理专业独立本科段。

　　2、其他类专业专科毕业生参加餐饮管理专业独立本科段考试，需加考餐饮管理与实务、现代厨房管理、食品卫生与安全三门课程。

　　3、不考英语（二）课程，但必须加考该专业独立本科段的二门选修课及专科的一门选修课。